Gerente Operacional de Restaurante - Osasco

Descrição da vaga

A pessoa ideal tem experiência em liderança de pessoas e tem vivência no ramo de restaurante com sistema Self-Service com salão.

Buscamos um profissional que possua pró-atividade, boa comunicação, goste de trabalhar com pessoas e tem muita vontade de se desenvolver e crescer junto ao time. Que seja ágil, comprometido, que trabalhe bem sob pressão, goste de desafios, e tenha jogo de cintura.

Você será responsável em coordenar e gerenciar as seguintes atividades:

Abrir e/ou fechar o restaurante;
Abrir e/ou fechar o sistema, caixa;
Receber e conferir mercadoria;
Contagem e supervisão de estoque e produtos (qualidade e quantidade);
Controle de desperdício;
Solicita compra;
Planeja, supervisiona, coordena e controla todas as áreas do restaurante, cozinha, buffet e salão e se necessário atua nas áreas;

Recepciona e atende cliente (recebe Feedback de atendimento etc);
Gerenciar produtos, pessoas e equipamentos;
Promove o bom convívio da equipe;
Feedback e avaliação de desempenho dos colaboradores;
Planeja escala de trabalho;
Assegurar o cumprimento das exigências da Segurança Alimentar;
Gestão de normas da vigilância sanitária. Manter e seguir normas de limpeza e higiene;
Atenção a manutenções corretivas e preventivas;
Confere e organiza toda a casa.

Precisamos de alguém que goste de por a mão na massa!Disponibilidade total de horário e em escala 6x1. Por ser cargo de confiança não tem horário fixo;
Ensino médio completo;
Experiência como gerente comprovado em carteira;
Ter trabalhado no ramo alimentício, restaurante.
Residir na região ou com fácil acesso para Osasco.