Estoquista ARMAZEM / CAMARA FRIA

Descrição da vaga

Recebimento de mercadorias
Conferir a carga recebida com a nota fiscal (NF-e) e o pedido de compra: produto, quantidade, lote e validade.
Verificar a integridade das embalagens, avarias, umidade e sinais de pragas.
Congelados: medir e registrar a temperatura do produto e do baú do caminhão na chegada (normalmente -18 °C ou menos) e recusar ou sinalizar cargas fora do padrão.
Registrar divergências (falta, sobra, avaria) e comunicar ao encarregado.
Dar entrada das mercadorias no sistema (WMS/ERP).
Armazenagem
Endereçar e guardar os produtos nos locais corretos: porta-paletes, câmaras frias ou túneis de congelamento.
Separar fisicamente secos e congelados e respeitar as áreas de cada cliente ou categoria.
Aplicar o PVPS/FEFO (primeiro que vence, primeiro que sai) e o FIFO quando for o caso.
Respeitar o limite de empilhamento, a paletização correta e o afastamento de paredes e do piso.
Manter os produtos de alergênicos e químicos de limpeza segregados dos alimentos.
Controle de estoque
Fazer inventários periódicos e rotativos e contagens cíclicas.
Conferir os saldos físicos com o sistema e apontar as divergências.
Controlar validades e identificar produtos próximos do vencimento.
Segregar e registrar produtos avariados, vencidos ou bloqueados (quarentena).
Controlar a rastreabilidade por lote.
Separação (picking) e expedição
Separar pedidos conforme o romaneio ou a ordem de separação.
Conferir os itens separados (código, quantidade, lote e validade).
Montar e paletizar as cargas, com filme stretch e etiquetagem.
Congelados: reduzir ao máximo o tempo do produto fora da câmara e carregar apenas veículos refrigerados pré-resfriados.

Acompanhar o carregamento e conferir a carga com a documentação de saída.
Dar baixa das saídas no sistema.
Controle de temperatura e segurança alimentar
Monitorar e registrar as temperaturas das câmaras frias em planilhas ou no sistema.
Comunicar imediatamente falhas de refrigeração, portas mal fechadas ou acúmulo de gelo.
Seguir as Boas Práticas de Armazenagem (RDC ANVISA) e os procedimentos de higiene.
Apoiar o controle integrado de pragas.
Organização, limpeza e segurança do trabalho
Manter corredores, docas e endereços limpos, organizados e desobstruídos (5S).
Usar os EPIs obrigatórios. Na câmara fria isso inclui japona térmica, calça, luvas, touca, bota e respeito ao tempo de exposição e às pausas térmicas (NR-36/NR-29, conforme o caso).
Operar paleteira manual ou elétrica e, se habilitado, empilhadeira (NR-11).
Zelar pelos equipamentos e comunicar danos em estruturas, paletes e máquinas.
Rotinas administrativas
Preencher checklists, controles de temperatura e relatórios de ocorrências.
Emitir e conferir etiquetas, romaneios e documentos de movimentação.
Apoiar a logística reversa (devoluções) e conferir os produtos devolvidos.Atenção a detalhes e organização.
Disponibilidade para trabalhar em ambiente refrigerado e congelado.
Conhecimento básico de informática e sistemas de estoque (WMS).
Trabalho em equipe e cumprimento de procedimentos.
Desejável: curso de operador de empilhadeira (NR-11) e experiência em CD de alimentos.